카페에서 쿠키가 계속 퍼지는 이유 5가지 (업장 오븐·반죽 온도 기준- 카페 쿠키 퍼짐)
📦 업장 쿠키 퍼짐 1분 요약 📦 업장 쿠키 퍼짐 1분 점검 ✔ 설정 온도가 아니라 실제 오븐 온도를 확인하세요 ✔ 반죽 온도는 19~21°C 유지 ✔ 버터는 18~20°C 작업 ✔ …
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베이킹으로 돈 버는 사람들을 위한 실전 문제 해결 가이드
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