[태그:] 이완

나도 왜 반죽 휴지 시간이 필요한지 잘 몰랐어. 베이킹을 시작하면 가장 먼저 마주하는 다양한 용어들 중에 ‘반죽의 휴지 시간’이라는 말을 들어본 적 있을 거야. 특히 빵을 만들 때 이 과정은 …