[카테고리:] 까칠한 책 육아 엄마 사각집의 베이킹 이야기

아직도 대충 눈 대중으로 혹은 종이컵으로 만드는 건 아니지? 베이킹 전자저울 사용법은 알고 있어? 홈 베이킹 계량을 해보면, 보기에는 재료만 준비되면 쉽게 만들 수 있을 것 같지만, 막상 해보면 결과물이 …

베이킹 파우더& 베이킹 소다 베이킹의 기초, 팽창제를 이해하자 홈 베이킹을 처음 시작할 때 가장 중요한 것은 재료와 그 역할을 제대로 이해하는 것이야. 특히 반죽이 부풀어 오르는 과정은 베이킹의 성공을 좌우하는 …

홈 베이킹에서 숨은 소금의 역할과 다양한 소금의 종류 베이킹할 때 생각나는 재료가 뭐 있어? 밀가루, 설탕, 달걀, 버터 정도 떠오르지? 근데 사실 여기에 빠지면 절대 안 되는 중요한 재료가 있어. …

홈 베이킹 설탕을 줄여서 만들어도 괜찮냐고? 홈 베이킹이 처음이지? 설탕을 줄일 생각부터 하는 것 보면 아마 건강을 위해서 일까? 쿠키를 먹을 때 가장 먼저 떠오르는 건 뭘까? 달콤함, 바삭함, 입안에서 …

제과 제빵에서 밀가루의 역할 제과 제빵을 시작할 때, 가장 먼저 떠오르는 재료가 바로 밀가루 선택이지? 이건 정말 기본 중의 기본이야. 우리가 밥을 할 때 쌀이 중요하듯이, 빵이나 쿠키를 만들 때도 …

홈 베이킹 아직도 망설이고 만 있는 거야? 안녕! 난 사각집이라고 해 내가 앞으로 쉽게 내가 겪은 시행착오 들을 통해서 쉽고 재미있게 간단한 홈 베이킹을 알려 주려고 해. 한번도 집에서 쿠키를 …