[카테고리:] 까칠한 책 육아 엄마 사각집의 베이킹 이야기

초보자 쿠키 만들기를 좀 더 맛있게 하기 위해서는 어떻게 해야할까? 쿠키 반죽을 처음 만들어보는 홈베이킹 초보자들에게는 반죽을 만드는 과정이 다소 복잡하게 느껴질 수 있습니다. 하지만 사실, 쿠키 반죽은 몇 가지 …

홈 베이킹 온도 조절이 아직도 나의 좋지 못한 오븐 탓이라고 생각해? 홈베이킹을 시작하면서 가장 고민되는 부분이 뭐야? 아마 많은 사람들이 재료를 제대로 준비하거나, 레시피를 그대로 따르는데도 결과물이 기대와 다를 때가 …

베이킹 초보 오븐 선택? 홈 베이킹 오븐 추천 하는 글들 베이킹을 처음 시작 했다면 많이 봤지? 홈 베이킹을 처음 시작하려면 정말 설레기도 하고, 동시에 전기오븐 VS 가스오븐 등 어떤 오븐을 …

버터 종류, 홈 베이킹의 핵심 재료 홈 베이킹을 할 때 버터는 가장 중요한 재료 중 하나야. 버터는 단순히 맛을 더해주는 역할을 넘어서, 빵이나 쿠키, 케이크의 질감과 형태를 결정짓는 중요한 역할을 …

아직도 대충 눈 대중으로 혹은 종이컵으로 만드는 건 아니지? 베이킹 전자저울 사용법은 알고 있어? 홈 베이킹 계량을 해보면, 보기에는 재료만 준비되면 쉽게 만들 수 있을 것 같지만, 막상 해보면 결과물이 …

베이킹 파우더& 베이킹 소다 베이킹의 기초, 팽창제를 이해하자 홈 베이킹을 처음 시작할 때 가장 중요한 것은 재료와 그 역할을 제대로 이해하는 것이야. 특히 반죽이 부풀어 오르는 과정은 베이킹의 성공을 좌우하는 …

홈 베이킹에서 숨은 소금의 역할과 다양한 소금의 종류 베이킹할 때 생각나는 재료가 뭐 있어? 밀가루, 설탕, 달걀, 버터 정도 떠오르지? 근데 사실 여기에 빠지면 절대 안 되는 중요한 재료가 있어. …

홈 베이킹 설탕을 줄여서 만들어도 괜찮냐고? 홈 베이킹이 처음이지? 설탕을 줄일 생각부터 하는 것 보면 아마 건강을 위해서 일까? 쿠키를 먹을 때 가장 먼저 떠오르는 건 뭘까? 달콤함, 바삭함, 입안에서 …

제과 제빵에서 밀가루의 역할 제과 제빵을 시작할 때, 가장 먼저 떠오르는 재료가 바로 밀가루 선택이지? 이건 정말 기본 중의 기본이야. 우리가 밥을 할 때 쌀이 중요하듯이, 빵이나 쿠키를 만들 때도 …

홈 베이킹 아직도 망설이고 만 있는 거야? 안녕! 난 사각집이라고 해 내가 앞으로 쉽게 내가 겪은 시행착오 들을 통해서 쉽고 재미있게 간단한 홈 베이킹을 알려 주려고 해. 한번도 집에서 쿠키를 …